דלאל – מסעדה עם שיק

יול 3, 2011

אגז בנדיקט בקפה דלאל

כפי שפתחתי וסיפרתי בפוסט הקודם שלי, אנחנו בעיצומו של שבוע השוברים . משמע – אני אוכלת בכל יום במסעדה אחרת על חשבון שוברי מתנה שקיבלתי במיני דרכים פתלתלות . התוצאה – מבחן פשוט למדי של איזה אוכל אפשר לקבל בעבור איזה שובר. בחרנו להתחיל בשובר של נופשונית, הרי הוא לפניכם.

שובר טעמים ופינוקים נופשונית

היצע המסעדות היה גדול אך לאחר דיונים בעמוד הפייסבוק שלי וביקור בעמוד הבית של כל המסעדות המוצעות הוחלט כי צוות לקקן (אנוכי ובן זוגי צ'ופ) יתחיל את בוקר יום א', שהוא גם היום הראשון לשבוע השוברים, בין הסמטאות המפותלות והפסטורליות של נווה צדק במסעדת דלאל (בעמוד הבית שלהם יש את ה- stop motion הכי יפה ומושקע שראיתי בחיי. דבר שדי הכריע את הכף).

פתחנו את הבוקר בנסיעה תל אביבית באוטובוס ועל הדרך הרווחנו טיול ברחובות העיר. אני תל אביבית מזה שנה אבל עד לא מזמן התנגדתי לשימוש בתחבורה ציבורית. כמובן שנשברתי ברגע שבו באחד מימי השישי ניסיתי להגיע לסנטר באמצעות הרכב. וכך סקרנו לנו את מסלול הנסיעה של קו 24. ירדנו בכרמלית ומצאנו את דרכנו בין סמטאות נווה צדק.

המסעדה
מסעדת דלאל מעוצבת בצורה שיקית ורטרואית מגניבה. ישנו אקלקט של כיסאות מתקופות שונות ודוגמאות שונות ועם זאת ישנה התאמה. על כל שולחן מונח סט מלח-פלפל עשוי כסף ולצידו מוגש האוכל בצלחות שנראות מימי סבתא עם עיטור מסולסל ומרגש.

צלחת מעוטרת ושארית קרואסון

צלחת מעוטרת ושארית קרואסון

שנסונים צרפתיים ומוזיקה משנות ה-40 לערך, מתנגנים בנועם ולרגע היה נדמה שאנו נמצאים במסעדה אירופאית. או אולי היה זה בית קפה לתיירים

התפריט
מגוון ומעניין. ארוחות הבוקר שמוגשות במקום מלוות ברובן בסלט טרי וגבינות איכותיות וכן במבחר מאפי הבית של קונדיטוריית דלאל הצמודה למסעדה. צ'ופ הזמין בוקר קלאסית עם חביתה ואני הלכתי על eggs benedict . עד לא מזמן לא אהבתי ביצים לא עשויות אבל אחרי אכילה נמרצת של קרואסון בלה גטארי, בעודי שיכורה , הבנתי כי יש קסם בביצה נוזלת…. אבל צריך לבוא לזה מוכנים.

חצי הכוס המלאה
המאפים היו מושלמים. הם הגיעו מונחים בסלסלת כסף אשר תאמה לסט מלח-פלפל. ביניהם היה מונח קרואסון חמאתי ומפנק ובריוש משגע אשר השאירו אותנו נפעמים וממתינים לבאות.

 סלסת מאפים קפה דלאל

סלסת מאפים

עוד משהו כדי למלא את חצי הכוס – שתינו קפה מטורף. הקפוצ'ינו של מסעדת דלאל לוקח כל ארקפה או בית קפה איטלקי ברומא.
סלט הירקות שהגיע עם ארוחת הבוקר הקלאסית היה חתוך קטן ומתובל היטב בלימון ושמן זית. הייתי מוכנה לשבת ולאכול עוד 10 קעריות קטנות של סלט.

 

חצי הכוס הריקה
בשביל 58 ש"ח הארוחה של צ'ופ נראתה קצת משעממת… הגבינות היו סתמיות והחביתה הייתה רגילה. זה לא היה רע אבל גם לא מדהים. צ'ופ שמח שהוא יכל לשים את החביתה על הלחם וזה די עשה לו את היום. אני הייתי צריכה קצת יותר מזה כדי שזה יעשה לי את היום.

ארוחת בוקר קלאסית במסעדת דלאל

ארוחת בוקר

ה-eggs benedict הגיע משום מה עם רוטב ברנייז. שזה למעשה רוטב ביצים עם חמאה והמון תבלינים . הרוטב היה עמוס חומץ והכמות שנשפכה שם לא הייתה מספיקה כדי לתת טעם ללחם והביצה. היה נחמד לראות שם הולנדייז קליל שהוא גם רוטב של ביצים וחמאה אבל יותר דליל ונינוח. לצד אלו נח סלט עלי תרד שהוטבע גם הוא בחומץ וזיתי טאסוס חמוצים אשר לא נתנו לחך מנוח. הרגשתי שאני במלחמה נגד החומץ ושהחך שלי מפסיד.
ולבסוף, פרט קטן אך חשוב החמאה. מדד החמאה הוא מדד איכות המסעדה. אני טוענת שכאשר מסעדה מכבדת את עצמה ואת הלקוחות שלה, לא מספיק תפריט מושקע ומלצרים אלופים. צריך גם חמאה. והחמאה צריכה להיות צהובה, רכה למריחה אבל לא נוזלית, וכזו שכשאני אמרח אותה על הלחם שלי אני ארגיש שזה בדיוק מה שהיה חסר שם. אבל אנחנו קיבלנו חמאה לבנה, תוצרת הארץ בטמפרטורת מקרר. ושכל מה שחשבתי עליו כשמרחתי אותה על הלחם שלי היה- שהיא עושה לי אותו שומני.
תחתיות הנייר לכוסות הם דבר שגרם לי לשאול את עצמי האם המסעדה היא רטרו עד הסוף או שהם נתקעו עם סטוק משנות ה-
90.

תקועים בשנות ה-80?

לסיום היה נחמד אבל לא מרסק. מומלץ להגיע ולהזמין את סלסלת המאפים וכוס קפה. או לעבור בקונדיטוריה ולקחת קרואסון ב-TA

דלאל
שבזי 10, נווה צדק, תל אביב
א'-ש- 9:00-01:00
03-5109292

לאחר שובי הבייתה וטרם ישבתי לכתוב את הפוסט עשיתי סדר בניירת ומצאתי שובר נוסף לארוחת בוקר זוגית.
אז כנראה שנבדוק עוד מקום.
מחר צריך ארוחת בוקר זריזה אשר מתחילה השכם בבוקר. יש המלצה?


כתוב תגובה